Mỗi vùng đất đều có nét ẩm thực riêng, và Hạ Long cũng vậy. Đến với Hạ Long, du khách không chỉ chiêm ngưỡng thiên nhiên hùng vĩ mà còn được thưởng thức những món ngon khó quên. Vậy đi Hạ Long ăn gì? Cùng The Traveler điểm danh top 9 món ăn nhất định phải thử nhé!
Mục lục
1. Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn thịt với nấm mộc nhĩ, thơm mùi hành phi, ăn kèm chả mực tạo nên hương vị khó quên. Ở thành phố Hạ Long có hẳn một dãy phố chuyên bán chả mực bánh cuốn cạnh rạp Bạch Đằng, quen thuộc đến mức nhiều người gọi là phố “chả mực bánh cuốn”.
2. Xôi trắng chả mực
Xôi trắng từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực vàng ruộm chấm nước mắm rắc tiêu thì tuyệt ngon. Mỗi suất xôi trắng hoặc bánh cuốn chả mực ở hàng bình dân chỉ 15.000 – 20.000đ; chả mực mua theo cân khoảng 250.000đ/kg.
3. Sá sùng
Sá sùng (còn gọi là sâu cát) là loại hải sản có lẽ chỉ có ở Hạ Long. Sá sùng tươi xào cần tỏi rất thơm ngon; phơi khô rồi nướng hoặc rang thì giòn bùi, đặc biệt dùng làm gia vị cho nước dùng phở. Sá sùng khá hiếm và đắt, một kg có thể gần 4 triệu đồng.
4. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Rượu chế từ gạo nếp đặc sản địa phương, nấu chín rồi ủ men, sau đó ngâm với men lá lấy từ rừng Hoành Bồ. Rượu nếp Hoành Bồ có vị chua ngọt nhẹ, kích thích tiêu hóa và giải khát rất tốt.
5. Nem chua, nem chạo Quảng Yên
Nguyên liệu đều bình dân: bì lợn bào nhỏ, thính từ đỗ hoặc gạo rang và lạc rang giã dập, trộn đều thật tơi. Đơn giản vậy thôi nhưng qua bí quyết chế biến và pha nước chấm, món quà quê này trở nên lạ miệng, hấp dẫn.
6. Bánh gật gù
Bánh gật gù làm tương tự bánh cuốn, khi ăn nhúng vào chén nước chấm đặc biệt cùng một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) tẩm ướp kỹ. Bánh nổi tiếng nhất ở Tiên Yên, nhưng khắp Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh vừa ngon vừa độc đáo này.
7. Sam biển
Sam là loài giáp xác chân đốt, chế biến được vô số món ngon và lạ: gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, sụn sam nướng… Muốn thưởng thức sam ngon, du khách nên đến khu phố Giếng Đồn hoặc Cao Xanh.
8. Món ngán
Ngán là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ như ngao, có thể nướng, hấp, nấu cháo, xào hoặc dùng làm rượu – rượu ngán mang mùi thơm rất riêng của biển. Muốn mua ngán hay rượu ngán, du khách có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào.
9. Cà sáy Tiên Yên
Cà sáy là vịt lai ngan, qua bàn tay người Tiên Yên trở nên thơm ngon gấp bội cùng thứ nước chấm chuyên dùng hết chỗ chê: vị thơm của nước mắm Cái Rồng, vị ngọt nồng của xá xị và vị cay dịu của gừng Tiên Yên.
Thưởng thức đặc sản Hạ Long cùng The Traveler
Đã “chấm” được món nào trong list chưa nào? Ăn no rồi, đừng quên khám phá 5 điểm du lịch nổi tiếng Hạ Long và Vùng đất Rồng. Liên hệ The Traveler để có hành trình ăn chơi Hạ Long trọn vẹn nhất! Theo dõi Facebook, YouTube và Instagram của The Traveler để cập nhật thêm nhiều hành trình và ưu đãi mới nhất.